Présentation de l’huile de foie de requin :

L'huile est extraite du foie de plusieurs espèces de requins; cet organe constitue jusqu'à 25 % du poids de ces animaux! En principe, ces requins ne font pas partie d'espèces menacées ou sont accidentellement pris par les pêcheurs à la recherche d'autres poissons, notamment les morues, dont les requins sont friands.

Extraite du foie de différentes espèces de requins, cette huile contient de grandes quantités d'alkylglycérols (AKG), des composés qui joueraient un rôle important dans la stimulation du système immunitaire. Certains suppléments sont normalisés en AKG. Ces substances sont aussi naturellement présentes, mais de façon beaucoup moins concentrée, dans différentes parties du corps humain (la moelle osseuse, le foie, la rate) ainsi que dans le lait maternel.

L'huile de foie de requin contient également du squalène, une substance utilisée comme excipient par l'industrie cosmétique et pharmaceutique et qui aurait des vertus anticancer. Les chercheurs s intéressent également à la squalamine, qui empêcherait la croissance des vaisseaux sanguins (angiogenèse). Ce processus physiologique normal, devient problématique en cas de tumeur, car il lui permet de croître.

Historique

Du Japon au Groenland, en passant par la Suède et la Norvège, les pêcheurs ont utilisé depuis des siècles l'huile de foie de requin à laquelle ils prêtaient des vertus pour guérir les plaies et combattre la grippe. Les Japonais l'appellent même samedawa, ce qui signifie panacée.

Dans les années 1950, il semble qu'un médecin suédois ait constaté que des enfants leucémiques à qui ont donnait de la moelle de veau subissaient moins d'effets indésirables à la suite de leurs traitements de radiothérapie. On attribua cet effet protecteur aux alkylglycérols (AKG, voir ci-dessus) contenus dans cette moelle, et comme l'huile de foie en renferme beaucoup, on lui prêta les mêmes propriétés. Du coup, on cessa de rejeter à la mer les requins accidentellement pris dans les filets de pêche et on se mit à produire en plus grandes quantités de l'huile à des fins thérapeutiques. Il semble qu'en Europe, l'huile de foie de requin soit assez populaire comme adjuvant aux traitements anticancer